De Saint Gall Premier Cru Brut

Lite fredagsmys har aldrig skadat, vi bestämde oss tidigt under förmiddagen att vi skulle äta lite gott och faktiskt fortsätta med vår “Fredagschampagne”. De Saint Gall Premier Cru fick det bli, vet inte när vi inhandlade denna flaska men vi har testat några varianter tidigare (se här och här). Jag ska faktiskt fatta mig kort när det gäller denna, det kändes som att den hade tappat sin unga charm, det var bara lite övermogna äpplen och plån kvar i doften. I munnen finns det syra och ger ett ganska vitalt intryck, äpplen tillsammans med mineral ger vår kväll en bra start.(78)