Semester, sommar och champagne

Efter nästan ett års frånvaro är det dags att ge sig på fredagschampagnen, kan man avsluta en arbetsvecka bättre? Inte om våran familj får säga sitt. Det är dessutom så att jag går på semester denna dag, så sommaren börjar nu på allvar (iallafall för mig). Jag ska försöka att servera er lite tastings notes från dessa från både mig och Mrs J. Det är ganska ofta vi tycker lite olika även om vi båda älskar champagne.

Vi har smakat denna ett flertal gånger och varit mycket nöjda, det är verkligen en av de champagner som förvånar mig varje gång.
Taittinger Brut Réserve (nr 7422) är en av de champagner som finns i standardsortimentet på systembolaget och borde faktiskt finnas i de flesta vinkylar.


Nå vad tyckte vi då?
Jag personligen tycker att doften är ren med en gräddighet och med lite mineraltoner. Smaken har samma gräddighet men med gröna äpplen och bröd. Mitt helhetsintryck är bra, tycker att den är väldigt frisk och som vanligt förvånad över hur god jag tycker den är. Betyg 82

Mrs J tycker nästan som jag när det gäller doften men hittar lite mer bröd. Smaken är syrlig med toner av citrus, tycker inte riktigt att smaken är så gräddig som jag upplevde den. Den är frisk och mycket god får bli helhets intrycket. Betyg 77

Vi njuter helt enkelt vidare, och det borde ni också testa att göra.
Här är de tidigare inlägg som rör just denna champagne, "Sommaren gör sig påmind" och “Champagne & Finewine”

Bon week-end!

Champagne & Finewine

Nu när min aggression över slottskällarens oduglighet slutat göra sig påmind så måste jag berätta om något som förvånade mig åt det positiva hållet. Champagne & Finewine mässan i badhuset i lördags.
Vi kom dit tidigt för att slippa alla som ser varje vinmässa som ett tillfälle att ha en förfest på. Det var kanske ett 20-tal olika utställare, precis lagom för att man ska få en överblick. Vi gick först till Enjoy Wine & spirits som har de Venoge i sortimentet. Jag var spänd över att testa de Venoge eftersom det var ett av våra stopp i somras.
Vi provade följande:

de Venoge Cordon Bleu Brut (nr:7719)
En doft som gör att man bara vill ha mer och smaken ger precis den syra och brödighet som man förväntar sig av en bra champagne. Betyg 81

de Venoge Brut Blanc de Noir (nr:80424)
Här känner man att det är en mer maskulin ton i både doft och smak. Ett riktigt gott vin som även passar bra till mat. Betyg 83

de Venoge Millésimé 1998 (nr:83720)
Här gjorde sig de extra åren av vila sig påmind, ett riktigt gott vin. Nötter, svamp och mogna äpplen. Otroligt gott. Betyg 86

Vi fick även smaka en Cremant de Bourgogne Rosé 2006 (nr:7687)
Ett ganska enkelt vin som passar bra till sommarens grillade kyckling. Ungt med toner av hallon. Betyg 73

Nästa stopp blev Grappes vinimport.

NV Bereche Brut Reserve (nr:74637)
En champagne jag blivit rekommenderad så detta var första gången jag provade. Det var en ren doft och den var fylld av härligt mogna röda äpplen och friska syrliga citrustoner samt är väldigt karaktärsfull och personlig. Betyg 85

NV Bereche Extra Brut (nr:74633)
Detta var verkligen en angenäm upplevelse som jag kommer inhandla på direkten.
Den var friskt och fylld med mineral. Säkert perfekt till ostron om nu inte just det smakar skabb enligt mig. betyg 87

Jag var bara tvungen att gå till Pernod Ricards monter för att testa vad MUMM och Perrier Jouët hade att erbjuda. Följande testades:

MUMM Cuvée R.Lalou (nr:97751)
Ja, bättre än så här blir inte champagne från MUMM. Det är deras prestigechampagne som innehåller 50% pinot noir och 50% Chardonnay. En otroligt frisk och inbjudande doft, smaken drog åt honung.Betyg 90

Belle Epoque Brut (nr 87914)
Oj, Oj äntligen får man chansen att testa en dryck som fångat min blick för flera år sedan men det har liksom inte varit rätt läge för inköp. Flaskan är dekorerad med anemoner som ritats av art-nouveau konstnären Emile Gallé 1902.
När jag får det i glaset så får jag känslan av romantik, dofterna slår mot mig med toner av persika och päron. Det var små livliga bubblor som lyfte smakerna i munnen.
När jag gifter mig en dag kommer det serveras Belle Epoque Brut 1999! (kanske bara till brudparet, vi få se).Betyg 96

Perrier Jouët Grand Brut (nr 82654)
En standard champagne som följer husets stil. Doft av blommor med toner av gröna äpplen och persika?. Smaken var mjuk och precis så bra balanserad som man kan förvänta sig. Betyg 84

Fan, Livet är alldeles för kort för att dricka dåliga viner. Det får bli slut med det framöver. Nåväl Fondberg var på plats med fyra olika Taittinger, kommentarer nedan.

Taittinger Brut Reserve (nr:7422)
Detta är en pålitlig standard champagne som imponerar på mig varje gång jag provar den. Den är fruktig och gräddig, med toner av choklad. betyg 82

Taittinger Les Folies de la Marquetterie (nr:81232)
Här krävs mat för att kunna få ut maximalt tror jag. Den är ren och härligt mineralig men ändå kraftfull i sitt uttryck. betyg 78

Taittinger Nocturne (nr:88967)
En champagne som är lite sötare, man har helt enkelt fyllt på med lite högre sockerhalt än i den helt torra. Doften är tydlig med inslag av röda äpplen. Smaken är lite rundare med bröd och vanilj. Blir lite söt i eftertonerna. Anklevermoussé?
betyg 80

Taittinger Prestige Rosé (nr:87307)
En Rosé som bara skriker hallon och godissnöre? Färgen är rosa och smakerna är fruktiga och med en viss fatton. Betyg 77

Tillslut så testade vi en enkel Champagne Fuenté Galipettes (nr:99182).
Ett vin som består hela 70% Pinot Meuner, sedan lika delar av de övriga. Det är ekologiskt odlat och har en doft som är ren men med en liten ton av oxiderat. Gula äpplen finns i både doften och i smaken. Betyg 76

Jag orkar inte gå igenom alla röda viner som vi provade efter detta men en sak är säker, det var en bra mässa.