Mohawk Rye IPA Limited Edition

Ja, nu är jag där igen, en IPA skall avnjutas. Mohawk Rye IPA är namnet på kvällens öl. I glaset är den lite oklar och har en härligt “röd-brun-gul” färg, den doftar samtidigt lite som den ser ut, brödsirap, torkad frukt och en trevlig humleton. I munnen känner jag en bränd ton som jag får härleda till brödsirapen som jag kände i doften, det är en lagom lång eftersmak som avslutas i lite citrus?
Jag kan inte annat än att hålla med Billigt vin, det är en öl som jag gärna dricker igen, och är det så att i vår släpps Mohawk Extra IPA och Mohawk Summer IPA så kommer jag försöka få tag på en eller flera flaskor.(82)

R & L Legras Grand Cru Blanc de Blancs

Fredagsmyset gav oss mersmak efter dessa ädla droppar så varför ska inte helgen förgyllas med en flaska R & L Legras Grand Cru Blanc de Blancs. Krispig, ljusgul och uppiggande, det är lite skillnad mot den De Saint Gall vi provade tidigare under helgen.
Här är det friska bubblor som fyller munnen och smaken har tydliga inslag av grönt äpple och grapefrukt. Vi tycker att doft och smak kompletterar varandra bra, en champagne som vi kommer dricka snart igen. (82)

Livio Pavese Barbaresco -06

Det är alltid trevligt med en bra Barbaresco, just denna har jag provat en gång tidigare. Livio Pavese Barbaresco –06 (nr 5337) är lite lila i färgen och har en kryddig doft med inslag av fat och körsbär, det är en ganska eldig doft som jag inte riktigt gillar. Smaken är en typisk nebbiolo där jordgubbar och kryddor blandas. Jag tycker att alkoholen inte riktigt är integrerad vilket drar ner betyget en aning, men det är helt klart ett trevligt vin, säkert blir det bättre med lite lagring. (82)

The BenRiach 10 Years

I mellandagarna blev jag bjuden på en skotsk maltwhisky från BenRiach Distillery, The BenRiach  10 Years. Det är en Speyside som är gul i färgen, doften är ganska rökig och lite inslag av hö bryter igenom. Det är nog smaken jag finner mest intressant, den är väldigt len, toner av kött, fat, och en viss sötma. Det är en trevlig whisky som jag gärna provar igen. (82)

3 stycken fick sätta livet till

Jag har med åren lyckats få en massa skvättar kvar bland mina whiskyflaskor, så när vi hade besök  för några helger sedan så passade jag på att ta död på lite olika flaskor. Den första flaskan som fick sätta livet till var Springbank 10 Years (nr 20410), en av mina favoriter faktiskt. En mörk och guldaktig färg med en riktigt trevlig rökig doft. Jag tycker att det finns lite sötma och lite mandel i doften, vilket även återkommer i smaken med lite torv och tjära. (84)

Det lyckades smyga in en clavados bland flaskorna, nämligen Boulard Calvados Hors d'Age  (nr 246). Jag vill påstå att det finns ganska stort spektra över kvaliteten på olika “calva”, just denna är ganska okej och har mogna toner i doften med choklad,vanilj och givetvis äpplen. Smaken domineras av arrak och äpple. En mycket trevlig flaska som jag kommer sakna.(85)

Den sista stackars flaskan som fick sätta livet till var Highland Park 18 Years (nr 437). Jag tycker att Highland Park är en trevlig whisky med en bra doft av fat och torkad frukt, smaken är lite mildare än vad jag brukar dricka men den är härligt komplex med choklad och frukt. Jag rekommenderar skarpt. (82)

Postiljon Strong Pale Ale

Jag måste säga att etiketten inte gör ölet rättvisa, men låt er inte skrämmas av Postiljon  (nr 11361), det är ett riktigt gott öl.  När jag häller upp ölet i glaset så har det en mörk rostbrun färg, doften är något fruktig men väldigt trevlig, jag finner också lite torkad apelsin något som återfinns i smaken. Det är en smak som verkligen biter sig fast med sin beska, rostade ton och torkad apelsin. (82)

Torpedo Extra IPA

Det är fortfarande oktober så jag kör vidare med lite öl. Köpte i veckan Sierra Nevada Torpedo Extra IPA (nr 11528), jag gillade verkligen den förra jag smakade från Sierra Nevada. Nu är det dofter av citrus eller kanske apelsin som väller upp ur glaset. När jag ska smaka på den lätt oklara och gula drycken så känner man direkt en ordentlig beska som senare blandas upp med apelsin och bröd. Jag tycker att det är ett ganska gott öl men det är lite för påträngande för att dricka fler under samma kväll. (82). Det skulle säkert passa till någon gryta om man vill ha den som måltidsdryck.

Närke Kulturbryggeri – Närke mörker

Igår var det dags att träffa kocken och snacka lite om livet svåra frågor, öl, mat, vin, kvinnor och barn. Vi sågs på Bishop arms som är lite lugnare än de övriga “sportbarerna”, det första jag beställde in var Närke Kulturbryggeris öl Närke mörker. Det var riktigt gott, en bränd, rostad ton av kaffe. Det kändes samtidigt ganska lätt och balanserat. Betyg 82. Ett öl jag rekommenderar att ni beställer nästa gång ni besöker Bishop arms i Örebro.


Det fortsatte med lite mat och ännu en mörk öl, nämligen Left Hand Brewing Company´s Milk stout, eller en mörk bränd Pucko, ni vet drycken som folk verkar gilla fast den är äcklig. Nu var inte denna öl speciellt äcklig men den var inte speciellt minnesvärd heller. Betyg 60. En fundering bara, eftersom ölen innehöll mjölksocker är det så att laktosintolleranta bör avstå?

Oktoberfest eller bara en tillfällighet

Vet inte om det är månaden oktober som gör att det blir lite mer öl eller om det helt enkelt är på sin plats att gå igenom sortimentet på Systembolaget. Jag tror dock att det är en tillfällighet att det blir lite mycket ölrecensioner nu, hoppas att det inte stör. Sierra Nevada Brewing levererar en riktigt god öl vid namn Sierra Nevada Pale Ale (nr 1525), sötbränd doft med citrusinslag och en bra humleton är inget jag direkt ogillar. Smaken är mycket bröd och aromatisk, mycket gott. Betyg 82. Helt klart en öl som man kan dricka många utav.

Bodegas Roda – Roda 2004

Jag fick celebert besök en kväll i början på augusti, det var svågern och kocken som var sugna på lite vin och mat. Maten fick bli kött och lite rotfrukter, till det gjordes det en tomatsky, väldigt gott.
Jag fick känslan att jag ville testa en spanjor från Bodegas Roda nämligen Roda 2004 (nr 96337). Det är inte ofta jag provar spanska viner så detta tillfälle passar perfekt.
Doften är lite knuten från första början men öppnar sig efter en stund i glaset, en doft av plommon och salvia är det jag kan urskilja. Det är nog smaken som ger mig störst intryck, fat, tobak och plommon gör att man ler lite inombords. Betyg 82

Semester, sommar och champagne

Efter nästan ett års frånvaro är det dags att ge sig på fredagschampagnen, kan man avsluta en arbetsvecka bättre? Inte om våran familj får säga sitt. Det är dessutom så att jag går på semester denna dag, så sommaren börjar nu på allvar (iallafall för mig). Jag ska försöka att servera er lite tastings notes från dessa från både mig och Mrs J. Det är ganska ofta vi tycker lite olika även om vi båda älskar champagne.

Vi har smakat denna ett flertal gånger och varit mycket nöjda, det är verkligen en av de champagner som förvånar mig varje gång.
Taittinger Brut Réserve (nr 7422) är en av de champagner som finns i standardsortimentet på systembolaget och borde faktiskt finnas i de flesta vinkylar.


Nå vad tyckte vi då?
Jag personligen tycker att doften är ren med en gräddighet och med lite mineraltoner. Smaken har samma gräddighet men med gröna äpplen och bröd. Mitt helhetsintryck är bra, tycker att den är väldigt frisk och som vanligt förvånad över hur god jag tycker den är. Betyg 82

Mrs J tycker nästan som jag när det gäller doften men hittar lite mer bröd. Smaken är syrlig med toner av citrus, tycker inte riktigt att smaken är så gräddig som jag upplevde den. Den är frisk och mycket god får bli helhets intrycket. Betyg 77

Vi njuter helt enkelt vidare, och det borde ni också testa att göra.
Här är de tidigare inlägg som rör just denna champagne, "Sommaren gör sig påmind" och “Champagne & Finewine”

Bon week-end!

Är Grolsch beroende framkallande?

Jag har blivit helt sold på Grolsch 3,5, det är liksom en perfekt beska för att vara en mellan öl. Jag häller sällan upp ölen i glas utan tycker det är ganska behagligt att dricka ur flaskan. Det ryktas att den klassiska “saftkorken” kommer tillbaka på deras starköl. Det kanske blir att köpa några flaskor för att fylla med saft i sommar *prffft*. Det ska fan inte göras någon saft, ölen skall drickas till all grillmat som jag kommer ge mig på att göra. Vad är det som är så gott med Grolsch? Det kan vara doften som är lite brödig och har en ganska så parfymig ton av hummle. Smaken är lite frisk men balanserad. Det är helt enkelt löjligt gott. Betyg 82

Två röda viner med en grillad entrécôte

En kväll med två viner som var helt olika varandra. Det första vinet La Bandina 2004 (nr 98962), var en ganska klassisk italienare med sin doft av kryddor och körsbär. Jag tycker att smaken var lite utvecklad men hade toner av plommon och fat. Det var ganska så eldigt i tonen men det passade mer än väl till det grillade köttet. Betyg 81
Det klarade inte riktigt av glazen, men det skulle nog kunna lagras några år utan att må dåligt.

Nästa vin var ett vin gjort på Nebbiolo och var inte alls så som jag hade förväntat mig. Det doftade kryddor, örter och lite blommigt, viol? Le Tense Sassella (nr 32341) hade helt klart smaker med både friskhet och inslag av fat. Ett vin som jag tycker man kanske ska testa till en lammfilé. Betyg 82

Champagne & Finewine

Nu när min aggression över slottskällarens oduglighet slutat göra sig påmind så måste jag berätta om något som förvånade mig åt det positiva hållet. Champagne & Finewine mässan i badhuset i lördags.
Vi kom dit tidigt för att slippa alla som ser varje vinmässa som ett tillfälle att ha en förfest på. Det var kanske ett 20-tal olika utställare, precis lagom för att man ska få en överblick. Vi gick först till Enjoy Wine & spirits som har de Venoge i sortimentet. Jag var spänd över att testa de Venoge eftersom det var ett av våra stopp i somras.
Vi provade följande:

de Venoge Cordon Bleu Brut (nr:7719)
En doft som gör att man bara vill ha mer och smaken ger precis den syra och brödighet som man förväntar sig av en bra champagne. Betyg 81

de Venoge Brut Blanc de Noir (nr:80424)
Här känner man att det är en mer maskulin ton i både doft och smak. Ett riktigt gott vin som även passar bra till mat. Betyg 83

de Venoge Millésimé 1998 (nr:83720)
Här gjorde sig de extra åren av vila sig påmind, ett riktigt gott vin. Nötter, svamp och mogna äpplen. Otroligt gott. Betyg 86

Vi fick även smaka en Cremant de Bourgogne Rosé 2006 (nr:7687)
Ett ganska enkelt vin som passar bra till sommarens grillade kyckling. Ungt med toner av hallon. Betyg 73

Nästa stopp blev Grappes vinimport.

NV Bereche Brut Reserve (nr:74637)
En champagne jag blivit rekommenderad så detta var första gången jag provade. Det var en ren doft och den var fylld av härligt mogna röda äpplen och friska syrliga citrustoner samt är väldigt karaktärsfull och personlig. Betyg 85

NV Bereche Extra Brut (nr:74633)
Detta var verkligen en angenäm upplevelse som jag kommer inhandla på direkten.
Den var friskt och fylld med mineral. Säkert perfekt till ostron om nu inte just det smakar skabb enligt mig. betyg 87

Jag var bara tvungen att gå till Pernod Ricards monter för att testa vad MUMM och Perrier Jouët hade att erbjuda. Följande testades:

MUMM Cuvée R.Lalou (nr:97751)
Ja, bättre än så här blir inte champagne från MUMM. Det är deras prestigechampagne som innehåller 50% pinot noir och 50% Chardonnay. En otroligt frisk och inbjudande doft, smaken drog åt honung.Betyg 90

Belle Epoque Brut (nr 87914)
Oj, Oj äntligen får man chansen att testa en dryck som fångat min blick för flera år sedan men det har liksom inte varit rätt läge för inköp. Flaskan är dekorerad med anemoner som ritats av art-nouveau konstnären Emile Gallé 1902.
När jag får det i glaset så får jag känslan av romantik, dofterna slår mot mig med toner av persika och päron. Det var små livliga bubblor som lyfte smakerna i munnen.
När jag gifter mig en dag kommer det serveras Belle Epoque Brut 1999! (kanske bara till brudparet, vi få se).Betyg 96

Perrier Jouët Grand Brut (nr 82654)
En standard champagne som följer husets stil. Doft av blommor med toner av gröna äpplen och persika?. Smaken var mjuk och precis så bra balanserad som man kan förvänta sig. Betyg 84

Fan, Livet är alldeles för kort för att dricka dåliga viner. Det får bli slut med det framöver. Nåväl Fondberg var på plats med fyra olika Taittinger, kommentarer nedan.

Taittinger Brut Reserve (nr:7422)
Detta är en pålitlig standard champagne som imponerar på mig varje gång jag provar den. Den är fruktig och gräddig, med toner av choklad. betyg 82

Taittinger Les Folies de la Marquetterie (nr:81232)
Här krävs mat för att kunna få ut maximalt tror jag. Den är ren och härligt mineralig men ändå kraftfull i sitt uttryck. betyg 78

Taittinger Nocturne (nr:88967)
En champagne som är lite sötare, man har helt enkelt fyllt på med lite högre sockerhalt än i den helt torra. Doften är tydlig med inslag av röda äpplen. Smaken är lite rundare med bröd och vanilj. Blir lite söt i eftertonerna. Anklevermoussé?
betyg 80

Taittinger Prestige Rosé (nr:87307)
En Rosé som bara skriker hallon och godissnöre? Färgen är rosa och smakerna är fruktiga och med en viss fatton. Betyg 77

Tillslut så testade vi en enkel Champagne Fuenté Galipettes (nr:99182).
Ett vin som består hela 70% Pinot Meuner, sedan lika delar av de övriga. Det är ekologiskt odlat och har en doft som är ren men med en liten ton av oxiderat. Gula äpplen finns i både doften och i smaken. Betyg 76

Jag orkar inte gå igenom alla röda viner som vi provade efter detta men en sak är säker, det var en bra mässa.