Saturday, July 17, 2010

Kryddsmör

Jag är i vanliga fall väldigt tveksam till just kryddsmör. Det är något dåtid över hela företeelsen, men jag har hittat receptet som regerar till den grillade biffen!

Recept

250 gram smör
100 gram riven parmesan
salt och peppar

Metod
Brynsmöret i en kastrull tills det doftar knäck.
Häll över det i en skål och låt det stelna i kylen.
Vispa sedan upp smöret och blanda med osten, smaka av med lite peppar och eventuellt salt.
Oj oj, det är mentalt gott!

Friday, July 16, 2010

Bönsallad

Igår testade jag att göra en bönsallad till det grillade, måste nämligen hitta något nytt att servera, varför inte en enkel sallad.

Recept
1 dl Svarta bönor
1 dl Stora vita bönor
1 dl Kikärtor
3 dl Bulgur
5 st Tomater
1 st citron
2 st vitlöksklyftor
1 st Röd paprika
Persilja
Olivolja
salt och Peppar

Metod
Koka bulgur och låt svalna. Skär upp tomater och lägg i en skål. Pressa citronen över och blanda, riv vitlöken över och tillsätt lite olivolja(0,5 dl) blanda.
Blanda bulgur och bönor med finhackad persilja, häll tomatröran över bönorna. Smaka av med salt och peppar, eventuellt mer citronsaft och olivolja. Grymt Gott!

Saturday, July 10, 2010

Vad har hänt?

Ja, jag tycker det är en bra fråga, jag vet inte själv riktigt. Det är som om 2 månader bara försvunnit. Nu vet jag att det inte riktigt är sant eftersom jag har hur många bilder på trevliga champagner och andra viner i telefonen. Jag ska ta tag i det och försöka återge två månaders bortfall nu under semestern. Jag sprang dock på lite statistik kring mousserande viner, svensken handlar en del mousserande även om det inte är de finaste sorterna.

764901 - Chapel Hill Sparkling Chardon 750 908 300 liter

771101 - Asti Cinzano 750 ml 367 239 liter

731901 - Törley Gála Sec 750 ml 305 662 liter

748601 - Prosecco la Robínía Extra Dry 750 299 525 liter

768801 - L Bouillot Crémant de Bou Brut 750 242 342 liter

756701 - Rotari Brut Riserva 750 ml 236 171 liter

773801 - Freixenet Cordon Negro 750 ml 228 102 liter

742501 - Cuvée Jean Louis Blanc de Bl 750 218 060 liter

770101 - Rotari Rosé 750 ml 198 820 liter

773501 - Codorníu 750 ml 184 352 liter

Jag ska inte ge er mina reflektioner för det tror jag ni redan vet.

Ses snart igen!