Jag fick en fin present för ett lite tag sedan, nämligen The Fat Duck Cookbook av Heston Blumenthal. Det är kanske ingen vanlig kokbok men det är ett knippe inspiration om man vågar ta ut svängarna lite mer än att göra en Boeuf bourguignon. Jag skulle vilja säga att man lyckas inte göra någonting i boken om man inte har tillgång till ganska avancerad utrustning men det vore skam att inte försöka. Målet får bli att till en början återskapa en del i en rätt, för att sedan gå vidare. Boken skall absolut läsas om inte annat för att få en inblick i Heston Blumenthals otroliga skaparförmåga, den är bra skriven och man blir imponerad av hans sätt att beskriva sin väg till toppen.
Posts
No comments:
Post a Comment