Bönsallad

Igår testade jag att göra en bönsallad till det grillade, måste nämligen hitta något nytt att servera, varför inte en enkel sallad.

Recept
1 dl Svarta bönor
1 dl Stora vita bönor
1 dl Kikärtor
3 dl Bulgur
5 st Tomater
1 st citron
2 st vitlöksklyftor
1 st Röd paprika
Persilja
Olivolja
salt och Peppar

Metod
Koka bulgur och låt svalna. Skär upp tomater och lägg i en skål. Pressa citronen över och blanda, riv vitlöken över och tillsätt lite olivolja(0,5 dl) blanda.
Blanda bulgur och bönor med finhackad persilja, häll tomatröran över bönorna. Smaka av med salt och peppar, eventuellt mer citronsaft och olivolja. Grymt Gott!