Otroligt skönt!

Det är verkligen enklare att baka bröd med en bra maskin som sköter knådandet, det liksom ger brödet en bättre konsistens.

Idag testade jag att göra en dubbelsats valnötsbröd, det hade nog knappt gått att med handkraft fixa till degen (inte för mig i alla fall). Nu blev degen ordentligt knådad och efter en natt i kylen kommer brödet bli precis så gott som jag förväntar mig.
Om man är sugen på att få igång sitt bakande då är det bara att köpa in en maskin som fixar knådningen, allt annat kommer te sig konstigt.