En bra Amarone sitter aldrig fel.

Igår var det dags för att laga lite lasagne för att bunkra i frysen till dagarna på BB. Jag gillar lasagne, det är enkelt, doftar gott och är löjligt gott. Det var samtidigt läge för att dricka något gott vin till maten. Tommasi Amarone della Valpolicella Classico (nr 22350) fanns i källaren så den fick det bli. Detta var årgång 2001 vilket var en mycket god årgång i Italien. Dofterna var utvecklade och de karateristiska dofterna av mörka körsbär, katrinplommon till sammans med torkade örter. Även smakerna var som jag förväntade mig, fat, örter och lite katrinplommon. Betyg 85

Det passade ganska ok till lasagnen men det skulle sitta som en smäck till lite ost, kanske en primadonna med fikonmarmelad.