Grillat är godast!

Igår fick vi ett ryck att slå på stort och grilla lite. Det är en speciell känsla när man grillar för första gången på året. Det brukar vara betydligt tidigare som vi grillar men den som väntar på något gott…
Vi grillade lite kyckling och till detta gjorde jag något som passar overkligt bra till just grillat, nämligen rödlöksmarmelad. Det kanske låter skumt men det är fantastiskt.

Recept

3 rödlökar (fint skurna)
1 dl vinäger (jag körde balsamvinäger)
0,5 dl socker
1 lagerblad
vitpeppar

Koka ihop i en kastrull till en simmig konsistens.
Kyl och servera.

Nu har grill säsongen börjat och man längtar efter den ljuvliga doften som kommer från grillen.