Sista dagen i champagne

Idag bestämde vi oss för att ge oss av mot Alsace och kolla upp lite roliga vinhus som exempel Trimbach. Har man inte smakat någon Trimbach så ska man göra det nu!
Innan vi ga oss iväg mot Strasbourg så ville vi stanna till hos en tillverkare som vi har lite som favorit hemma, André Clouet. Vi blir mottagna av far Clouet som verkar väldigt upptagen men han lovar att vi faktiskt ska få träffa mannen bakom detta goda vin, Jean-Francois Clouet. Den mannen var på sitt bästa humör, vi hade väldig tur att han hade tid att ta emot oss idag. Han berättar lite om hur han tänker när han skapar sina viner och vi får en mycket intressant rundvandring i hans labratorium. Han förklarade att det är svårt att hantera när man helt plösligt blir en stor vinmakare med en massa pengar så han införskaffade sina lagringstankar i titan :-). Han var bestämd över att få ge oss en flaska av ett speciellt vin, vi var inte sena att ta emot. Han ville att vi skulle höras av och vi fick hans kort och vi har några dealer framöver som skall fixas. Jag hoppas att det kan leda till mycket bra champangefredagar hemma.
När vi shoppat lite hos Jean-Francois så ger vi oss av från Champagne och drar vidare till Alsace där vi är nu.