Bageri R16 del 2

Nu på morgonen var det dags och kolla till burken med min rågsurdegsgrund och den verkar trivas mot alla odds. Den var lite lös i konsistensen så jag matade den med 60 g rågmjöl och 50 g vatten, det gjorde den lite tjockare igen.

Imorgon får den nog vara klar, den doftar syrligt och bubblar lite härligt.