Sommarens bästa rabarberdryck

Igår var vi bortbjudna på middag och fick serverat en dryck gjord på rabarber. Det var något helt sjukt gott, tydligen hade de serverat den på tv i något av morgonprogrammen.

Recept
10 st trädgårdsrabarber
3,5 dl socker
1,4 l vatten
0,5 st vaniljstång
3  st frysta jordgubbar

Metod
Tvätta och skär rabarbern i mindre bitar. Lägg rabarbern, socker vatten och vaniljstången i en kastrull. Koka allt kraftigt i 5 minuter. Ställ kastrullen åt sidan och lägg i jordgubbarna. Låt drycken stå och dra i 2 timmar, sila juicen genom en finmaskig sil utan att pressa eller röra i rabarberkoket (då blir juicen grumlig). Servera drycken väl kyld. DONE!

Det är inga problem att blanda den med någon form av alkohol exempelvis Aivy Vodka  (nr 56), otroligt gott!