Att öppna en flaska rött på fredagskvällen ska man inte förakta. Idag var det riktigt länge sedan jag gjorde just det.
Jag plockade fram en flaska Chassagne-Montrachet 2006 (nr 97296) från vinkällaren och tänkte att den är jag fan värd. Den har en ljus röd färg som påminner om rubiner.
Doften är ung med inslag av kryddor, nästan lite parfymig?!? Mycket ren och trevlig doft. Det växer i glaset allt eftersom och smaker som var lite dolda blommar ut och körsbär, vanilj och en krydig smak ger sig tillkänna.
Jag tror att det skulle passa mycket bra till ett ankbröst med puré på palsternacka.
Betyg 84
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Posts
No comments:
Post a Comment